Now Reading
Sycąca zupa z dyni z krewetkami lub kurczakiem – przepis
1

zdjęcie 3

Składniki:

(Porcja dla dwóch osób)
1 Dynia hokkaido
1 ząbek czosnku
1/2 piersi z kurczaka lub ok 10 krewetek surowych, nie gotowanych (szare przy zakupie, najlepiej jeszcze w skorupach)
Średni korzeń imbiru
2 łyżeczki zielonej pasty curry (ostra, dlatego proporcje powinny być indywidualne. 2 łyżeczki zapewniają umiarkowaną pikantność)
2 łyżeczki żółtej pasty curry
1 ząbek czosnku
1 puszka wodnistego mleka kokosowego
1 szklanka wody
2 łyżeczki cynamonu
świeża kolendra

Przygotowanie

Umyj dynię, pokrój ją w półksiężyce. Połóż na blasze papier do pieczenia, świecącą stroną do góry. Ułóż dynię, skrop oliwą, możesz rozsmarować ją pędzelkiem. Posyp łyżeczką cynamonu, dodaj starty imbir, tak żeby na każdym kawałku dyni był jeden kawałeczek imbiru. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. (na zdjęciu dodatkowo marchewka, do innej potrawy)

zdjęcie

Wstaw blachę do piekarnika i zmniejsz temperaturę do 170 stopni. Piecz około 40 minut. Dynia musi zrobić się miękka.

Do garnka wlej 2 łyżki oleju, dodaj 2 łyżeczki zielonej pasty curry i dwie żółtej. Podsmażaj. Zetrzyj korzeń imbiru, około dwóch łyżek po starciu, podsmażaj z pastą. Pod koniec dodaj ząbek wyciśniętego czosnku i jeszcze chwilę podsmaż. Wlej puszkę mleka kokosowego, podgotuj około minuty mieszając, następnie dodaj dynię. Gotuj około 10 minut. Zmiksuj.

zdjęcie 1-kopia

zdjęcie 2-kopia

zdjęcie 5

W tym samym czasie do piekarnika, na tę samą blachę wstaw pierś z kurczaka, posmaruj oliwą, posyp łyżeczką cynamonu, skrop odrobinę miodem (jaki lubisz). Piekarnik nastaw na 170 stopni. Piecz około 20 minut, jeśli chcesz ją bardziej przyrumienić, piecz dłużej.

zdjęcie 3-kopia

Jeśli chcesz zjeść krem z krewetkami, musisz je oczyścić, obrać ze skorupek i wyjąć żołądek (czarna jakby żyłka w środku każdej krewetki). wymieszaj z oliwą i cynamonem, wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz aż się zwiną i będą koloru różowego, max 10 minut.

Do miseczek nałóż pokrojona pierś lub krewetki, wlej krem, posyp świeżą kolendrą!
zdjęcie 1

zdjęcie 2

Bon appétit!

What's your reaction?
Interesujące
0%
Pozytywne
0%
Ważne
0%
Zaskakujące
0%
Niezbędne
0%
Trudne
0%
Łatwe
0%
About The Author
Mama w Formie
1 Comments
  • 18/08/2015 at 13:32

    ad 33: Hmmmm.Je1 me1m napředklad milion nedsotatků na kre1se. Ale co si pamatuji, že1dnfd chlap, co se do mě kdy zamiloval, si jich nikdy ani nevšiml. To znamene1, že když ty jich me1š mnohem me9ně, že si jich nevšimlou už vůbec. Teda pokud vyzařuješ pro ně předjemnou energii. Obecně, na te9 pohodičce a energii se vyplated pracovat vedc než na nějake9m faldedku, řekla bych. Jo a jinak, ty brfdle, co me1š na te9 fotce jsou velmi slušive9, jednak jemne9, takže člověk si mysled, že je to spedš ozdoba než pomůcka a pak ti zvětšujed oči, takže dobrfd. Fakt dobrfd.

Leave a Response

*